每 100 克
| 水 (克 ) | 58.71 |
| 热量 (大卡 ) | 256.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1071.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 24.52 |
| 总脂肪 (克 ) | 16.82 |
| 灰份 (克 ) | 0.98 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 17.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.93 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 195.0 |
| 钾 (毫克 ) | 301.0 |
| 钠 (毫克 ) | 76.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.68 |
| 铜 (毫克 ) | 0.142 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 10.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.123 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.332 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.441 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.816 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.366 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.87 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.94 |
| 10:0 (克 ) | 0.027 |
| 12:0 (克 ) | 0.049 |
| 14:0 (克 ) | 0.633 |
| 15:0 (克 ) | 0.097 |
| 16:0 (克 ) | 3.721 |
| 17:0 (克 ) | 0.251 |
| 18:0 (克 ) | 3.129 |
| 20:0 (克 ) | 0.032 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.711 |
| 14:1 (克 ) | 0.028 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.307 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.195 |
| 20:1 (克 ) | 0.059 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.66 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.41 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.196 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.041 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 87.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.286 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.048 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.185 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.907 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.166 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.628 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.294 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.997 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.824 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.322 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.456 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.777 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.475 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.158 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.558 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.197 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.028 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.91 |